[转帖] 开封之黄焖鱼

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1楼大中小发表于 2007-11-20 16:21 只看该作者

开封之黄焖鱼

炸酥的小鱼，用放了各种佐料的汤慢慢闷煮了，一直煮到鱼骨酥烂让人吃的时候感觉不出来为止。一般用4两到6、7两的小鱼，种类就比较杂了，什么鱼都有！
这里最重要的是一定要放酒，用火慢慢的炖，出锅撒上些葱末，如果在初冬时节的话，那个香气，让人浑身一暖

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风之刀该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-11-20 16:34 只看该作者 0 这到菜应该不错，本人就爱吃鱼，下班买点杂拌鱼回家按楼主的方法做做
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junhuaili1 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-11-20 21:10 只看该作者 0 流口水了.搀死我了本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2007-11-21 00:38
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hasgah

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4楼大中小发表于 2007-11-21 01:48 只看该作者

看图好象很好吃的样子!以前去开封出过差,可是没品尝,下次一定好好尝尝.

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xiaoxinxin

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5楼大中小发表于 2007-11-21 20:35 只看该作者

这是，鱼肉大杂烩嘛。材料应该比较好找，没什么大限制，有做法就好了，最近很像吃鱼，但是这里的鱼都不大好。

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kamuichen 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-11-22 09:21 只看该作者 0 没想到居然是鱼的大杂烩，真是大开眼界啊
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lxz770823 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2007-11-23 08:26 只看该作者 0 开封有好多好吃的，象花生糕，童子鸡，还有干炸花生米，另外还有夜市，不过不要去哪个鼓楼夜市，那时专门为外地人开的，价格贵，没有什么特色，其他的夜市走一走肯定能找到符合你口味的小吃，几个还不贵
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68159992 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2007-12-23 17:55 只看该作者 0
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