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realthrog 发表于 2009-11-17 12:18   只看TA 1楼
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[转帖] 茶树菇排骨汤

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在,人们越来越意识到菌类的营养价值,各种菌类逐渐走上餐桌,茶树菇更是其中的宠儿。那今天做这个茶树菇排骨汤,这是我很喜欢的汤

原料:排骨,茶树菇,无核红枣10几颗




步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道,看大家的口味了,有的人喜欢味道重的,那就不用泡太久了),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。





步骤2:然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。









步骤3:最后加点葱花,就可以出锅了。这道茶树菇排骨汤健康营养美味,你不妨试着做一下。




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red01 发表于 2009-11-17 12:26   只看TA 2楼
最近刚买了茶树菇,看来要去买排骨了,呵呵!!!
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-11-17 19:11
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-17 12:51   只看TA 3楼
看着就有食欲,明天早上买点菜回家试试,支持楼主
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realthrog 发表于 2009-11-17 14:56   只看TA 4楼
茶树菇就是要哪来熬排骨汤才好吃啊。要省事的话,可以用电炖锅来弄,味道也是很好的
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wbww 发表于 2009-11-17 15:26   只看TA 5楼
我们这边经常用茶树菇来做干锅,味道也是相当不错啊!
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wzpqwz 发表于 2009-11-17 16:18   只看TA 6楼
冷冷的冬天来这样一碗烫烫的排骨汤,那叫一个爽啊啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-17 16:29   只看TA 7楼
没有试过这种做法 有时间在家里要试试看 是否味道要比排骨藕汤好
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zj502zj 发表于 2009-11-17 16:32   只看TA 8楼
茶树菇和金丝菇应该不是一个品种吧?怎么看着这么像
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-17 22:33   只看TA 9楼
今年冬天挺冷的,就应该多些这样的汤的食谱,多谢LZ推荐
又知道一道美味的汤的做法了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-18 08:09   只看TA 10楼
只是吃过,今天长见识了,明天买材料自己做一碗。红心一颗以表谢意。
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