胡萝卜芋头煮猪尾[11P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

龍行天下鬼发表于 2018-11-14 20:16 只看TA 1楼
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[转帖] 胡萝卜芋头煮猪尾[11P] 这菜贴秋膘菜，我家娃爸超喜欢。按他说得这菜是下酒也好配饭也佳，朋友们喜欢也可以试一下哦。咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度备好所用食材，猪尾用细盐先盐腌制一下。锅里加水，清洗好的猪尾下锅再焯制。将焯好的猪尾出锅，洗锅重新加油，将生姜及桂皮辣椒干下锅爆香。再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。将芋头胡萝卜去皮改刀下锅同炒出味。再加入清水，水量要大一点，上盖焖煮至食材熟透。加入细盐，料酒调味。最后加入葱段及胡椒粉提鲜就可以。这样子一份鲜香的胡萝卜芋头煮猪尾就完成啦。 [ 本帖最后由龍行天下鬼于 2018-11-14 20:17 编辑 ] 本帖最近评分记录花米金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2018-11-15 14:28
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