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杏鲍菇回锅肉[8P]
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作者:
亞洲寶貝
时间:
2014-4-29 15:52
标题:
杏鲍菇回锅肉[8P]
用料
主料:猪腿肉400克
辅料:杏鲍菇200克 蒜苗100克
调料:酱油10克 葱适量 姜适量 料酒15克 甜面酱40 克郫县豆瓣酱25克 植物油30克
杏鲍菇回锅肉的做法
1.猪腿肉400g，要六分瘦四分肥
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2.锅里加少许葱、姜和料酒，冷水下入猪后腿焯水，中小火煮大概十五分钟，筷子可以叉透即可
3.猪肉煮后捞出晾凉
4.切3mm左右的片
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5.杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段
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6.锅热后，倒30g植物油，放入杏鲍菇大火煸炒
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7.炒到四周焦黄
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8.下入猪肉片翻炒
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9.炒到肉打卷，四周金黄
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10.把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边，加入10g葱花和25g郫县豆瓣炒出红油
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11.再倒入两大勺、40克的甜面酱，翻炒均匀
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12.淋上10g酱油，再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅
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作者:
高级贾宝玉
时间:
2014-4-29 17:19
高血压是一种非常常见的心脑血管疾病，那么得了高血压吃什么好？杏鲍菇回锅肉可降血压。
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