亞洲寶貝

干贝莴苣丝的做法1.干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用
2.莴苣去根去皮后，切成丝备用; d0 z' A+ a- |3 C
3.莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用
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4.起油锅，爆香蒜末  W/ q( G5 i8 P2 v! e# ~# n
5.下入干贝丝爆炒出鲜香味) l' `; H  x4 ^: Q3 j+ H2 {
6.倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开: _; J" d2 Z8 v' P% [

7.倒入莴苣丝烧开
8.用一点点盐调味，即可出锅
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烹饪技巧# M2 m, N" B" @; C3 n. i
1、莴苣丝焯水的时候，水里面添加一点点盐和几滴油，焯出的菜颜色和口感好。
2、莴苣和干贝搭配，无需添加过多的调味，这样才能凸显这两种食材的本味。174.127.195.1668 Y( S( N2 d. p; L( i' D
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饮食小常识SexInSex! Board; e/ [1 b& K7 a0 U
       苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心还可以养心。苦味食物中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等，尤其是被称为夏季"三大瓜"的丝瓜、葫芦和瓠子，也是新型的苦味菜，具有清热化痰、和胃利肠的功效。

菜品特色! z, e1 S- e/ t- P" p/ p( `* S; o
       莴苣爽脆清香，干贝肉质细嫩，鲜香味极浓，两者搭配烹饪，清新鲜美，口味极佳，而且二者的脂肪含量和热量又极低。真的是简单，美味，低脂，尤其适合夏季。