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标题: [转帖] 辣火腿杂疏披萨 [打印本页]

作者: lxy30306 时间: 2009-9-20 00:44 标题: 辣火腿杂疏披萨

辣火腿杂疏披萨的原料：
面粉200g、酵母4g、白糖8g、温水90ml、橄榄油15ml、马苏里拉150g、番茄沙司80g、大蒜5瓣、盐2g、胡椒粉1g、洋葱半个、无淀粉火腿半根、熟玉玉米一根、熟青豆100g、尖椒（红绿两种）150g 、黄油少许、鸡蛋一个。
辣火腿杂疏披萨做法：
1、面粉、白糖、酵母混合均匀；
2、加入温水及橄榄油拌匀；
3、揉成面团，盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右大即可；
4、煮熟的玉米切下玉米粒，火腿切丁、青豆化冻、尖椒洗净切小段；
5、披萨盘抹上黄油，洒上面粉；
6、发酵好的面团放在披萨盘中推开，并用扎上小眼；

辣火腿杂疏披萨做法：
7、披萨酱在饼皮内抹匀；
8、洒上大部分的马苏里拉奶酪；
9、洒上火腿蔬菜等，饼边抹上蛋液，烤箱预热，220度烤15分钟；
10、去除披萨，饼边再抹一次蛋液，洒上其余的尖椒和马苏里拉奶酪，放入烤箱再烤5分钟即可。

作者: gergagtry 时间: 2009-9-20 00:52

感谢楼主，我有空也去实习一下，不过估计做出来的和图片上的相差太大，先谢谢了!

作者: sane_2000 时间: 2009-9-20 10:11

好像专业厨师做出来的！我们要是家庭做肯定做不出来这么好看

作者: dodo1982 时间: 2009-9-21 22:41

很多比较洋味的调料和香料，橄榄油、马苏里拉、黄油，这些就是批萨出来洋味的关键配料啊！

作者: 55918 时间: 2009-9-22 02:12

看上面的蔬菜的颜色好象欠点火候再烤久一点会更好

作者: coolsc 时间: 2009-9-22 03:08

这个这个..看起来很难做啊...学习一下..明天试试看..

作者: zzzz991 时间: 2009-9-22 18:15

东西不错，就是图上的LOGO多了点，呃……

作者: kingoff999 时间: 2009-9-22 18:24

批萨可口但通常只能在外面吃只要是素材找起来麻烦而且还要炬炉才行记得刘得华有部片子说批萨实质是北宋武大卖的烧饼真的挺搞笑

作者: 东方苍狼 时间: 2009-9-22 18:29

顶楼上的，中国的烙饼不吃，去吃马可波罗带走的失败品……有意思么？

作者: nqc1234 时间: 2009-10-18 21:31

哇看起来很好吃哦！只可惜家里没烤箱啊微波炉行么

作者: makato 时间: 2009-10-18 22:03

看起来口感应该不错，营养搭配也合适
有机会我也试试

作者: qingcaoba 时间: 2009-10-18 22:13

这个真不错！
就喜欢这个辣啊！要是再加点肉就好了！

作者: 56379200 时间: 2009-10-30 11:34

这东西让我想起了山东大煎饼.差不多啊,哈哈

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