[转帖] 韩国小吃NO：20平菇煎餅[7P]

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1楼大中小发表于 2007-11-6 18:53 显示全部帖子

韩国小吃NO：20平菇煎餅[7P]

　　難易度中料理時間 20分鐘份量 4人分熱量(1人基準)170kcal
　　

　　主材料
　　平菇150g(1/2盒)
　　韭菜100g(一把)紅蘿蔔5cm
　　洋蔥1/4個,紅辣椒一根
　　醬油2大匙,麻油1/2大匙
　　砂糖1/2大匙,香菇粉1大匙
　　料理酒1大匙,葡萄籽油適當
　　副材料
　　麵粉1杯,水1/2杯,
　　雞蛋1顆,鹽巴,胡椒少許
　　

　　01準備材料
　　將平菇撕成細條,
　　並將韭菜切成和平菇
　　相同長度.紅蘿蔔和洋蔥切絲
　　並將紅辣椒切段
　　

　　02醃材料
　　在01的材料中放入醬油
　　麻油,砂糖,香菇粉
　　料理酒後,充分攪拌後醃
　　

　　03攪拌
　　將攪拌的材料
　　使用攪拌機充分攪拌均勻
　　

　　04將02和03攪拌後,
　　將湯匙大小的料
　　放到已放入葡萄籽油的
　　熱煎鍋上
　　並將前後都煎的金黃酥脆
　　

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