幸运51 发表于 2009-2-19 16:20   只看TA 1楼
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[转帖] 红烧青鱼段[图文]

红烧青鱼段[图文]



原料：

青鱼块，剁椒一些。



做法：

步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。



步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。



步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。



步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-19 22:35
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shyunlon 发表于 2009-2-19 19:43   只看TA 2楼
介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.
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3431008 发表于 2009-2-20 01:53   只看TA 3楼
这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了
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爱文学 发表于 2009-2-28 22:54   只看TA 4楼
这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃
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爱文学 发表于 2009-3-21 23:24   只看TA 5楼
不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持
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白狂 发表于 2009-3-22 15:14   只看TA 6楼
介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-22 17:00   只看TA 7楼
色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~
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