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「我要成为VIP」
| 幸运51 发表于 2009-2-18 15:56 只看TA 1楼 |
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[转帖] 腐竹烧肉[6P] 腐竹烧肉[6P]原料： 肉片，腐竹。  做法： 步骤1、猪肉买回来洗干净切成片，我是直接叫菜场师傅切的，我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内，加入凉水泡1小时，使之发透，切成小段待。   步骤2、锅留底油，上火烧热，加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒，酱油继续翻炒几下。  步骤3、加水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、放几个干辣椒，加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话，可以晚点放腐竹，因为是肉片，所以烧的时间不要太长。  步骤4、其实对于我来说，现在基本上都能控制好火候的。不说多么好吃，但求不是那么难吃^_^。我把我博客的头像换了一下，因为我们宿舍加了一个新人吴来东，以后我会提到他的，因为他现在是帮我拍照的人，我老家从小玩到大的，肯陪我在厨房里呆着。 
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| yangyanhao 发表于 2009-2-18 22:05 只看TA 3楼 |
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| 这道菜有点简单了，太家常了，不过要吃还是农家菜啊。 |
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| jj51888kcf 发表于 2009-3-1 08:42 只看TA 5楼 |
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| 腐竹和炖肉都是很好吃的东西啊，谢谢楼主的好东西，哪天我试一试看看怎么样！ |
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