清炒红苋菜[8P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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tanjieming88 发表于 2022-6-26 13:53 只看TA 1楼
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[转帖] 清炒红苋菜[8P] [url=][/url] “简单的家常小炒。” 食材明细主料红苋菜300g 辅料蒜蓉适量调料盐适量味精少许原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒红苋菜的做法步骤 1 将苋菜用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净，沥干水分。 2 炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。 3 放入苋菜。 4 大火翻炒。 5 待苋菜炒至变色，放盐和味精调味。 6 翻炒均匀、入味。本帖最近评分记录 onlymyself 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2022-6-26 15:31
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tanjieming88 发表于 2022-6-26 13:53 只看TA 1楼

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[转帖] 清炒红苋菜[8P]

[url=][/url]

“简单的家常小炒。”

食材明细
主料

红苋菜300g

辅料

蒜蓉适量

调料

盐适量
味精少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒红苋菜的做法步骤

1

将苋菜用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净，沥干水分。
2

炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。
3

放入苋菜。
4

大火翻炒。
5

待苋菜炒至变色，放盐和味精调味。
6

翻炒均匀、入味。

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asdf-2000 发表于 2022-6-27 21:40 只看TA 2楼
感谢楼主的热心分享，看图片，楼主好像是亲自抄了一盘并拍下了全过程，为楼主点赞。苋菜我也很爱吃，有的地方又叫雁来红、老少年、老来少。记得小时候，特别喜欢用苋菜的红色卤子来拌饭，红红的颜色看起来就很有趣，用苋菜拌饭感觉是天然的美味。另外，还记得每到端午佳节的时候，家家户户都要炒一盘这个苋菜，除了节日的气氛外，据说苋菜因为有清热解毒、除湿止痢的功效，而端午节的时候，正好是初夏，气候湿热，如果没有苋菜排除暑热湿气，人就精神不好。最后，给部分有结石的朋友提个醒，苋菜炒之前用热水快速焯一下，可以过滤到大部分的草酸，有利于身体健康哦。最后再次感谢楼主的分享！本帖最近评分记录 onlymyself 金币 +2 认真回复，奖励！ 2022-6-28 17:45
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asdf-2000 发表于 2022-6-27 21:40 只看TA 2楼

感谢楼主的热心分享，看图片，楼主好像是亲自抄了一盘并拍下了全过程，为楼主点赞。苋菜我也很爱吃，有的地方又叫雁来红、老少年、老来少。记得小时候，特别喜欢用苋菜的红色卤子来拌饭，红红的颜色看起来就很有趣，用苋菜拌饭感觉是天然的美味。另外，还记得每到端午佳节的时候，家家户户都要炒一盘这个苋菜，除了节日的气氛外，据说苋菜因为有清热解毒、除湿止痢的功效，而端午节的时候，正好是初夏，气候湿热，如果没有苋菜排除暑热湿气，人就精神不好。最后，给部分有结石的朋友提个醒，苋菜炒之前用热水快速焯一下，可以过滤到大部分的草酸，有利于身体健康哦。最后再次感谢楼主的分享！

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cxffe333 发表于 2022-7-3 17:48 只看TA 3楼
苋菜切记不要放味精，和菠菜一样，放了味精就会有涩味，放少许耗油，或者可以豆腐苋菜汤
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用户名： cxffe333 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

xslwh 发表于 2022-7-15 15:22 只看TA 4楼
这知道这是你喜欢的菜，可我一次都没亲手为你做过。对不起。
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