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kdowsop 发表于 2012-2-5 12:00   只看TA 71楼
红烧肉各地做法略有不同，比如南方很多地方就喜欢把肉块在油里炸一下，肉会比较紧口感好吃。
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随风584 发表于 2012-2-5 14:54   只看TA 72楼
这么好的美食，吃了怕长胖，不吃呢，又太对不起自己的嘴了。
对于我等男人来说，当然是吃了。美食如美色。
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deen1127 发表于 2012-2-5 14:57   只看TA 73楼
看上去味道很好，绝对的美味啊多谢推荐了！
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一岁一枯榮 发表于 2012-2-5 16:03   只看TA 74楼
我在毛家饭店经常点这道菜,吃的很爽,每次打包回家热一下再吃味道就不一样了,谢谢楼主,下次自己做做看
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changshafd 发表于 2012-2-5 16:39   只看TA 75楼
楼主就是厉害，这么美味的红烧肉看了就眼馋啊，绝对好看、好吃，谢谢楼主，我下次肯定弄一次。
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DeerOU 发表于 2012-2-5 20:31   只看TA 76楼
冰糖炒糖色，学习了，是个上色的好方法。之前都是老抽上色。
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zbsex 发表于 2012-2-5 22:06   只看TA 77楼
原来要用冰糖啊，难怪以前做不出这种红亮亮的感觉。
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banjrt 发表于 2012-2-5 23:35   只看TA 78楼
图片看上去很诱人，不过红烧肉要真的做到肥而不腻还真要烧久一点
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哈哈子 发表于 2012-2-6 06:39   只看TA 79楼
红烧肉有太多做法了。我每次都换一种做法。怎么就是没有饭店的好吃呢。
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womanzuni 发表于 2012-2-6 08:23   只看TA 80楼
看着确实不错  我不讨爱吃太肥的 回锅肉还是比较不错的
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