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huangwolf 发表于 2012-8-8 17:17   只看TA 1楼
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[转帖] 超级简单易鸡蛋饼[5P]

从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~

原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量




把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。




开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。




看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）




翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！


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由他 发表于 2012-8-8 17:54   只看TA 2楼
看起来很有食欲的啊， 感谢LZ
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pihaihai 发表于 2012-8-8 22:22   只看TA 3楼
想起以前自己也做过，有时在做时还加上火腿肠 裹上做。这是非常简便的做法，好吃易学。
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F22 发表于 2012-8-8 23:00   只看TA 4楼
我觉得现在是夏天可不可以放点苦瓜丁进去煎，这样感觉好像也挺不错的，还可以下火呢。
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cooldwf 发表于 2012-8-8 23:21   只看TA 5楼
果然简单，但是好像不是很美味，要加多点桨料阿。呵
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qazw654321 发表于 2012-8-8 23:43   只看TA 6楼
果然是超级简单 简单到我都会做了 我会多加练习的
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niupai 发表于 2012-8-9 01:12   只看TA 7楼
煎鸡蛋饼调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动，要摊得很薄
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乔大 发表于 2012-8-9 04:45   只看TA 8楼
简单易学 重要的是好吃
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ft999959 发表于 2012-8-9 14:11   只看TA 9楼
看起来好像好好吃啊~~
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  • kaila33 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2012-8-9 15:59
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caishijijiu 发表于 2012-8-9 23:46   只看TA 10楼
这个做法简便易学，我也要试试，看看我的手艺咋样啊
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