该用户匿名发帖 发表于 2011-4-24 13:12   只看TA 1楼
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[转帖] 托斯卡纳顶级牛排[7P]

1、原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。

      2、腌制:加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量,腌制2--4小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。

      3、煎:把少量油放入平底锅加热,放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转,煎熟(依个人口味)时入盛盘即可。















爱心提示

      1、牛肉的熟度辨别---3分熟:表明渗有暗红色血水;5分熟:渗有淡红色血水;7分熟:渗有粉红色血水;全熟:渗有透明色的汁液。

      2、配菜的部份,可用各种季节蔬菜来撘配,如∶洋葱,绿花菜,玉米等。
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gly0312 发表于 2011-4-24 13:18   只看TA 2楼
最近为了这~牛肉~闹的沸沸扬扬,还是自己买回家自己做吃得安心.楼主辛苦了!
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wang23130301 发表于 2011-4-24 14:02   只看TA 3楼
这牛排的成色非常好呀!!牛排配玉兰我也很喜欢!谢谢楼主分享
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qqq5454 发表于 2011-4-24 14:30   只看TA 4楼
牛排我最喜欢吃了 好棒啊!!!!!!!!!!!!!!!谢谢分享 今晚就去吃
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  • mkopji 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-4-24 16:42
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-24 14:40   只看TA 5楼
图解很清楚,牛排很诱人,过几天有时间和精力的时候我要试试喽!
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qa777 发表于 2011-4-24 15:16   只看TA 6楼
这道美食的基础是上等的,优质的牛排,可现在的食品安全形势,怕是买回来牛肉膏猪排啊
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xuexijineng 发表于 2011-4-24 21:37   只看TA 7楼
看起来和餐馆里的牛排差不多,这下要是学会了就节约了不少钱哈。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-24 22:35   只看TA 8楼
好的牛排口感真的很好,可惜咱是没有口福的,而且在国内这个食品安全真的不让人放心
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kissmy2020 发表于 2011-4-25 02:20   只看TA 9楼
很诱人啊~
看上去是不错的下酒菜
不过我觉得应该还多放点辣椒吧?
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-25 04:12   只看TA 10楼
吃西餐了呀、、、、
斟上上一杯美酒,是最好不过的事了
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