花下鬼

这道菜是肉菜，其实很清淡，猪肚子没有多少油水，鸡肉也是少油的食品。这两种食材，加上党参等中草药小火炖出来的，味道很美。这道菜很像我们这里的“月母鸡”，汤清味美。