多线叙事

用料

主料



吐司2片



鸡蛋1个

辅料

油适量

太阳蛋煎吐司的做法

1.

准备的吐司，把吐司边切掉，吐司边比较硬，



2.

平底锅底抹点油，放入切边的吐司片煎的一点点脆，翻转另外一面。



3.

把吐司翻转之后，立刻把鸡蛋打入到吐司上面，接着用鸡蛋壳固定在吐司上，另外加一片吐司，防止鸡蛋液流到锅里。



4.

为了受热均匀，可以盖上盖子，小火煎至鸡蛋九成熟。盖盖子能让鸡蛋快速熟，面包不会糊。



5.

开盖之后的鸡蛋是不是很漂亮，蛋白凝固，蛋黄香嫩，面包酥脆，很香很好吃。



6.

太阳蛋煎吐司，就做好了，色味俱全，太赞了。



太阳蛋煎吐司成品图









烹饪技巧

1.吐司要去边，口感好，不会焦。2.鸡蛋壳要清洗干净，才能放入一起煎哦。3.盖盖子能让鸡蛋容易熟，鲜嫩，吐司焦脆。