厌弃

主料
花鲢鱼头
适量
红剁椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
辅料
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量


鱼头洗净，放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小时。


剁椒加蒜末、1小勺蚝油搅拌均匀备用。


大盘葱姜铺底。


鱼放上，均匀浇上拌好的剁椒末，蒸17分钟（今天的鱼头比较大，多蒸了会儿）。


蒸鱼期间准备一下蒜末，切小葱叶备用，闹钟还剩一分钟时起锅烧油。


关火浇热油，浇在葱花上面，滋啦滋啦。


上桌了。