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玉米面，作为人们日常生活中最为常见的食材，一直深受广大人们的喜爱，而且玉米面的营养价值极高，今天为大家分享一道“玉米面黑芝麻卷”，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾，而且老少全爱吃。



玉米面黑芝麻卷

主料：玉米面70克、面粉120克、酵母3克、温水130毫升、黑芝麻40克、白糖2克。

做法

1.酵母用温水化开，静置5分钟。



2.将酵母水，玉米面、面粉、温水、搅拌成面絮。



3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。



4.制作馅料：黑芝麻和白糖混合拌匀即可。



5.松弛好的面团擀成长片，擀成3-5毫米厚。



6.铺上芝麻馅，一头留2cm不要铺，一会收口。



7.卷起来，收紧口。



8.发酵至1.5-2倍大，蒸锅上气之后放进去，中火蒸15分钟，闷3分钟取出即可。



9.蒸好，开吃。



早餐可以说是一天之中最重要的一顿饭，现如今有很多家庭的孩子，早上并不爱吃早餐，作为家长值得反思一下，孩子不爱吃早餐的原因是什么呢？其实在小编看来，主要原因是父母给孩子准备的早餐不合口味，或者是一种早餐反复给孩子吃，孩子早就吃腻了，所以导致了孩子都不愿吃早餐了！

小编再为你分享一种口感香软，而且营养丰富的早餐饼，保证你家孩子，特别的爱吃！



玉米青菜馅早餐饼

【食材】普通面粉500克、酵母粉4.5克、水适量、粗玉米粉150克、小白菜60克、葱20克、盐适量、胡椒粉少许

【做法】

1、先将酵母粉用一碗温水搅匀放置10分钟后，分次倒入面粉中搅拌成絮状，再放面板上揉成面团醒5分钟左右。

再继续揉，面团会很光滑，和好的面团盖上保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大即可



2、准备饼馅的食材，小白菜用开水焯烫捞出挤掉水分切碎，葱拍扁切碎



3、先用少许水将玉米面调拌成渣状，再倒入切碎的小白菜、葱、胡椒粉、盐、三汤匙植物油，一起调拌成馅



4、面团发酵好了，案板上洒一把面粉，将面放在上面反复揉进行排气.



5、排好气的面团分成9个一样大小的剂子



6、将每个小剂子捏扁，放上馅料，包起来



7、再用掌心将面压扁，醒10分钟



8、电饼铛或平底锅预热，倒入少许油刷均匀



9、将饼放在上面，盖上盖子烙至两面微黄即可



美味的玉米馅饼就做好了



来，来，来，不过瘾的再送上一道

脆皮肉末鹌鹑卷融合飞饼皮外层的松脆，内层的绵软白皙以及肉末的软质肉香，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。喜欢的可以跟着下面做一做



猪肉末70g、鹌鹑蛋8个、鸡蛋1个、飞饼皮2张、

鲜味酱油、白糖、胡椒粉、耗油、香葱、料酒、

制作过程

准备70g肉末，放入容器内



加入所有准备的调料，无需加盐。（蚝油和酱油都咸的所以不用加盐）



搅拌均匀腌20分钟



从冷冻冰箱里取出两张飞饼皮稍稍解冻。（现在高温拿出两3—5分钟就可以操作了）



把腌好的肉末铺在飞饼皮上薄薄的，周围留出1cm左右。



摆上鹌鹑蛋



卷起



卷好两边捏一下封口



表面刷上蛋液，撒上白芝麻，预热烤箱 200度



放入预热好的烤箱 200度25分钟 ，（具体温度以自己家的烤箱为主）烤至表面金黄即可。



出炉乘热切开。不好切啊，太酥脆了，凉了更不好切。



装盘享用