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[原创] 【原创】贺年美食—西红柿炒鸡蛋【9P】

lovetitan

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1楼 大 中 小 发表于 2012-2-9 21:51  显示全部帖子
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楼主，你的经典菜系搞的颜色很漂亮，让人有垂涎欲滴的感觉。这道菜有几个要点，第一鸡蛋一定要嫩，也就是不能久炒，等起了蛋花在扎破可能就有点老了，其二炒蛋的时候油要多，否则蛋要熟了起泡，然后在扎破就会影响鸡蛋的观感。其三你不觉得少点绿色么？一点大葱，而且一定要叶子末，不能用杆！一点小看法

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