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[转帖] 水煮羊肉[12P]

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水煮羊肉[12P]

羊肉一斤,芹菜,小米辣[,嫩姜丝,甜椒丝,青笋条。步骤:将羊肉切片放盐,花椒面,料酒,少许味精和鸡精,腌制10分钟,然后加入较多的欠粉,在加点水揉转,备用





然后在锅里加入水烧开,将青笋条焯水放在碗下面,然后将码好欠粉的羊肉片一片一片的滑入锅中,刚刚煮熟捞起,放在青笋条上面,然后加上炒过豆瓣,大葱,芹菜,小米辣,嫩姜丝,甜椒丝,还有嫩姜丝,撒上干海椒面,花椒面,在将另一口锅已经烧热的油浇在上面,就完成了。



















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