wbl198091

牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时，烤的时候撒黑胡椒粉，下架加黑胡椒酱。
30来元钱买了半条牛里脊：



去筋膜的确比较麻烦！



横象切1.5厘米厚的大片，刀尖戳断肉筋



加料腌





剔下来的筋膜拿来干什么？只有甩QIU咯



准备点豆腐干、青椒和土豆，一样用烤肉料码味



可以开烤了吧？



一般认为把机制木炭成功引燃不容易，其实在家引火有妙照啊！！木炭用刀砍成长条块，摆放的碳架上，直接用天然气烧，不一会就烈焰熊熊咯





要想在家吃烧烤，还要家里没有烟？有办法！就象这样：



来！烤之。。。



继续哦！









我在前边烤啊烤！人家站在身后吃啊吃！





我不得不承认：烤的速度的确没有吃的速度快。







加黑胡椒酱？什么吃法？



最后，烤了点家里新做的纯肉火腿肠，呵呵，也不错！

xkyq

这个在排烟罩下面架设烤盘 的想法非常有创意，不过在家里烧烤还用木炭？我一般就用电磁炉直接用电磁炉送的铸铁烤盘，感觉和碳烤也差不了太多。

新消息

怎么好像不是很熟的样子，莫非是半成熟的？
电磁炉的话就变成韩式烧烤了吧？

aogege

楼主好情调，烤锅价格不菲首先，其次自己烧炭，一般家庭操作起来比较困难，看着眼馋

wweeqqrr

在家烤牛排是件很爽的事情，一般都上阳台，楼主的牛排做的很诱人。

gamecard23

天然气烧木炭的方法确实不错，现在越来越懒得带一堆炊具去野外烧烤了，在家试试也别有风味

sezhongse002

自己做的烤肉一定要先把调料放进去，把肉用调料调上一天，不然的话，肉里面没有味道，不好吃。
自己吃的卫生，最好能用那种烤肉用的纸，尽量用锅来烤肉吃。这样子的肉有烟熏着，容易产生致癌物质。

chendongni

看起来就很好吃的样子。受教了。支持楼主感谢楼主分享。

李逵852

在家里作的，用的碳架来烤制的，我有一台电的，没有怎么用过，感觉不好用。

fzyzgyz

这个烤出来的色泽真好！看来楼主是烧烤的行家！