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标题: [转帖] 贺年美食—山寨“肯德基嫩牛五方”[11P] [打印本页]

作者: wbl198091 时间: 2012-2-1 00:25 标题: 贺年美食—山寨“肯德基嫩牛五方”[11P]

成品图~~

原料之一，牛肉

原料之二，番茄、生菜、沙拉酱

步骤一，和面

要点是，不能太软了

步骤二，把面揉成面饼

步骤三，把饼上锅烙熟

步骤四，处理牛肉，牛肉先煮八成熟，再上锅炒，油要多，然后根据自己的喜好加调料

步骤五，牛肉出锅，加入粗粒的孜然粉、黑胡椒、辣椒等调料

步骤六，将洗好的生菜、番茄片拌上沙拉酱，与牛肉一同，卷入饼内

成功了

作者: 孤独狩猎者 时间: 2012-2-1 01:13

非常感谢楼主，之前真的没有想过复制肯德基的食品。找机会自己做一个尝尝。

作者: herenzhela 时间: 2012-2-1 01:35

我表示这个太酱油了把
这个牛肉的味道能好的起来吗！

作者: soryuhiryu 时间: 2012-2-1 09:15

确实比较山寨的
不过牛肉看起来还是挺好的
如果不煮牛肉
直接炒会不会味道更好一点？

作者: yunvshen 时间: 2012-2-1 11:47

从样子上看有点相似，就不知道味道像不像，有时间试一试

作者: qiang99 时间: 2012-2-1 12:26

呵呵，这个不错，不管味道怎么样先，自己这么辛苦做的吃起来肯定美味，赞一个

作者: hhgack 时间: 2012-2-1 12:41

感谢楼主分享，打算尝试一下，其实可以在牛肉里加蛋清，那样牛肉更嫩

作者: qazw654321 时间: 2012-2-1 14:21

学会了以后不用去肯德基了一定要让我媳妇学会了天天做给我吃

作者: dd0327 时间: 2012-2-1 17:35

==！！这都能山寨出来啊，lz可不可以顺便琢磨一下珍宝三角的作法啊。一直都很喜欢吃珍宝三角，可惜m记不卖了

作者: 82190357 时间: 2012-2-1 17:47

面饼换成鸡蛋饼味道比较好吧，又薄颜色也好看

作者: saintkimbal 时间: 2012-2-1 17:49

肯德基的嫩牛五方是辣的，楼主的配方里面没看到放辣椒啊，山寨的不全面呢，呵呵

作者: aboveall 时间: 2012-2-1 18:29

楼主人才啊，这个都能山寨出来～～ K记这个确实好吃，就是太小

作者: redom 时间: 2012-2-1 18:33

创意很不错
以前吃肯德基的嫩牛五方不太适应那个味道，下次自己做一个试试

作者: 红杏欲出墙 时间: 2012-2-1 23:04

不知道好吃不！前阵子我用油炸牛肉！都炸成卷了！肉居然咬不动！

作者: 李逵852 时间: 2012-2-4 18:31

这个与家庭做的烙饱馍很像，肯德基中的牛五方感觉那个肉馅不太好做。饼我自己也做的来。

作者: 8212jacky 时间: 2012-2-4 22:01

肯德基里的嫩牛五方一点也不好吃，楼主的好像不错。

作者: Tindra 时间: 2012-2-5 01:30

哇噻，连面饼都是自制的。。
楼主大厨师太强了^^
相信处理牛肉的过程中也有很多诀窍吧
愿闻其详哟

作者: lmjlwg 时间: 2012-2-5 16:00

内容哈哈创意很不错不知道味道如何

作者: hengaoxing 时间: 2012-2-5 17:41

样子很漂亮呀怎样确保牛肉嫩呀鼓掌一个

作者: willisam36 时间: 2012-2-6 12:44

沒想過複製速食店的食物阿改天來試試看

作者: luntan1412 时间: 2012-2-7 12:04

看样子很不错啊，但感觉这调料和火候比较不好把握，要是特别好吃还是需要一定水平的。

作者: flagpla 时间: 2012-2-7 15:11

非常厉害，山寨版嫩牛五方，这个饼要烙的脆一点才像kfc

作者: wow22030513 时间: 2012-2-7 16:54

这个东西在我们这里很常见，煎饼卷京酱肉丝

作者: 逸天隐 时间: 2012-2-7 19:02

当务之急是找个媳妇以后什么都有了

作者: kyse 时间: 2012-2-8 07:30

原来肯德基是这样做的，饿，改明个儿买点材料，试试

作者: 傻子的微笑 时间: 2012-2-8 08:08

好，学上一招，回家可以哄儿子了，谢谢楼主赐招。

作者: sex公 时间: 2012-2-8 13:16

兄弟的动手能力真是太强了啊，这都能模仿出来哈哈。肯定比KFC的实惠啊

作者: 理解力机力机 时间: 2012-2-17 19:58

牛肉饼很棒的一定好吃学着做做不错的和我好好的赞一个

作者: opa2227 时间: 2012-2-17 21:26

学会了以后不用去肯德基了一定要让我媳妇学会了天天做给我吃

作者: Heartless 时间: 2012-2-17 21:37

哈哈复刻的不错还原度很高啊而且肉管够！

作者: zzwy123 时间: 2012-2-17 21:49

其实是肯德基在山寨中国食品，你这样做说不定比它的还好吃

作者: renying 时间: 2012-2-17 22:29

看着应该比KFC的好吃啊
呵呵
来
邮寄个给我尝尝呗

作者: chaodanzhu 时间: 2012-2-18 10:41

这个嫩牛五方的制作过程看上去非常的复杂啊。

作者: 616071889 时间: 2012-2-18 11:16

楼主很有创意。其实自己做的比快餐化的肯德基更好吃。楼主做的很有卖点啊。

作者: plmm1001 时间: 2012-2-18 12:57

还真有那么点意思，不知道味道如何。想起了当年和同学一起自制汉堡的情景，怀念啊

作者: sherryq0817 时间: 2012-2-18 20:43

其实真心觉得肯德基的这玩意儿不好吃.
但是在楼主手里出来的效果却让我感觉垂涎欲滴.

作者: andy1937 时间: 2012-2-18 22:29

这个。。。。。还是有不一样的味道的，毕竟大家使用的器具不一样，没有那么大的油锅。

作者: qin2135 时间: 2012-2-18 22:40

哈哈，跟肯德基的真是有一拼，尤其是那个份量，是买不到的。

作者: qin2135 时间: 2012-2-18 22:41

哈哈，跟肯德基的真是有一拼，尤其是那个份量，是买不到的。

作者: lanlan2011 时间: 2012-2-19 16:58 标题: 回复 1楼的帖子

这个看起来真不错，有时间的话也可以自己试验一下，呵呵！

作者: 007xxni 时间: 2012-2-19 23:30

牛肉卷饼吧，看这个做的牛肉很嫩的样子，煮不出来这样的吧，像码粉过油出来的，又或者像码了红薯粉滑水出来的

作者: 超级奶爸oo 时间: 2012-2-23 10:26

楼主太强悍了感谢分享啊看起来比肯德基店里的还要美味啊

作者: jobnzy 时间: 2012-2-23 10:31

其实在家自己做的都比肯德基的好吃，健康！

作者: aaa119 时间: 2012-2-23 16:18

楼主真是强人啊，这个帖子必须收藏，这个以后给自己的孩子做这个多好，又卫生，又健康。

作者: icbcjl 时间: 2012-2-24 12:11

面饼过着牛肉真是太美味了好想吃呀流口水了

作者: coldice112 时间: 2012-2-24 13:46

这个值得学习一下，老婆还是比较喜欢吃这个五方的。学会了下次可以显摆一下了。

作者: ljf1105 时间: 2012-2-25 10:14

谢谢分享，做给女孩子跟小朋友吃不错的，找机会做个尝尝。

作者: zc19851109 时间: 2012-2-25 11:15

五方～五方～是五面方的吧貌似～～～～～楼主差点噢

作者: 天舞银蛇 时间: 2012-2-25 13:07

太油菜花了，楼主是一个敢于尝试勇于创新的人呢，学习学习

作者: kevinchia 时间: 2012-2-25 14:47

看样子应该比上校的好吃吧!!!多谢楼主了。

作者: a3208180 时间: 2012-2-25 16:08

呵呵，看上去不错哦
改天我在家也试试。

作者: 153624sbt 时间: 2012-2-25 20:11

复制肯德基的食品，真的没有想过，学会了以后不用去肯德基了，既吃到了美味，又节省了开支，好事。

作者: linlin1999999 时间: 2012-2-25 20:36

不错的美食，颜色看着搭配挺好，饼应当加点鸡蛋牛奶这样做出来饼，有奶香味才好吃。

作者: 寡妇村牛村长 时间: 2012-2-25 20:49

想吃何必这么麻烦呢直接去KFC买一个好了还要擀面多麻烦啊

作者: xiaozhen111 时间: 2012-2-26 11:13

好象，这个菜主要是汁,汁的味道调成一样那就完美了

作者: vsvs123 时间: 2012-2-26 14:05

自以在牛肉里加蛋清，那样牛肉更嫩,己这么辛苦做的吃起来肯定美味，有时间试一试

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