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标题: [转帖] 红烧青鱼段[图文] [打印本页]

作者: 幸运51    时间: 2009-2-19 16:20     标题: 红烧青鱼段[图文]

红烧青鱼段[图文]



原料:

青鱼块,剁椒一些。



做法:

步骤1:锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。



步骤2:加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。



步骤3:加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。



步骤4:用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可了。时间不早了,我要睡觉了,不然明天上班会没有精神的^_^。


作者: shyunlon    时间: 2009-2-19 19:43

介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.
作者: 3431008    时间: 2009-2-20 01:53

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了
作者: 爱文学    时间: 2009-2-28 22:54

这一道用家常做的鱼,看上去有色有味,肯定好吃
作者: 爱文学    时间: 2009-3-21 23:24

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜,不过最好不要放辣的支持
作者: 白狂    时间: 2009-3-22 15:14

介绍太笼统了,要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了
作者: 623733702    时间: 2009-3-22 17:00

色泽很诱人,不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~




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