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标题: [转帖] 红烧青鱼段[图文] [打印本页]

作者: 幸运51 时间: 2009-2-19 16:20 标题: 红烧青鱼段[图文]

红烧青鱼段[图文]

原料：

青鱼块，剁椒一些。

做法：

步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。

步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。

步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。

步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。

作者: shyunlon 时间: 2009-2-19 19:43

介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

作者: 3431008 时间: 2009-2-20 01:53

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

作者: 爱文学 时间: 2009-2-28 22:54

这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃

作者: 爱文学 时间: 2009-3-21 23:24

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持

作者: 白狂 时间: 2009-3-22 15:14

介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

作者: 623733702 时间: 2009-3-22 17:00

色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~

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