SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 腐竹烧肉[6P] [打印本页]

作者: 幸运51 时间: 2009-2-18 15:56 标题: 腐竹烧肉[6P]

腐竹烧肉[6P]
原料：

肉片，腐竹。

做法：

步骤1、猪肉买回来洗干净切成片，我是直接叫菜场师傅切的，我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内，加入凉水泡1小时，使之发透，切成小段待。

步骤2、锅留底油，上火烧热，加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒，酱油继续翻炒几下。

步骤3、加水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、放几个干辣椒，加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话，可以晚点放腐竹，因为是肉片，所以烧的时间不要太长。

步骤4、其实对于我来说，现在基本上都能控制好火候的。不说多么好吃，但求不是那么难吃^_^。我把我博客的头像换了一下，因为我们宿舍加了一个新人吴来东，以后我会提到他的，因为他现在是帮我拍照的人，我老家从小玩到大的，肯陪我在厨房里呆着。

作者: 镇远 时间: 2009-2-18 19:01

谢谢楼主了，小弟就是喜欢做饭，还十分喜欢吃腐竹和肉。两者在一起肯定可得劲

作者: yangyanhao 时间: 2009-2-18 22:05

这道菜有点简单了，太家常了，不过要吃还是农家菜啊。

作者: 爱文学 时间: 2009-2-28 23:32

家常菜也好吃，味道做大点更香，也可放点木耳香菇更好

作者: jj51888kcf 时间: 2009-3-1 08:42

腐竹和炖肉都是很好吃的东西啊，谢谢楼主的好东西，哪天我试一试看看怎么样！

作者: smart1983 时间: 2009-3-16 22:51

呵呵看起来真的是不错啊很好吃我也去做做看。

作者: E.M.G 时间: 2009-3-17 00:20

在落放烧肉前用五香粉加八角爆爆烧肉更好吃

作者: obunho 时间: 2009-3-20 21:36

本人很喜欢吃腐竹。建议干辣椒换成青红椒，那样就好吃更好看了。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.4/bbs1/)