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标题: [转帖] 可乐鸡翅[3P] [打印本页]

作者: yimianren 时间: 2020-4-21 19:24 标题: 可乐鸡翅[3P]

可乐鸡翅，是很多家庭都试过的做法，主要就是鸡翅中和可乐，这两样食材可是非常普通的。但是它制作出来的味道就非常棒了，可乐是甜甜的，鸡翅经过腌制入味，带着点点的咸味，所以这道出去啊就是咸甜味的，非常的好吃呢。

步骤一：8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。

步骤二：一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。

步骤三：热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。然后倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。

步骤四：收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。这里留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。

这样美味的可乐鸡翅就制作好啦，先咬一口，满足一下味蕾，肉质非常的嫩，可以说是嫩的脱骨的那种，味道也非常的棒，喜欢的朋友赶紧试试吧。

作者: jjsn001 时间: 2020-4-21 22:03

楼主的可乐鸡翅颜色好鲜艳啊，看得我有些馋了，果然大晚上不适合打开美食频道

作者: aben 时间: 2020-4-23 01:51

这个可乐鸡翅做的真的是诱人，闹得我下床看下锅里还有没有好吃的，这个可乐鸡翅配上雪碧应该更好吃吧

作者: gigle 时间: 2020-4-24 19:34

讲真这个菜就是好看吃是真的一般！甜菜一般用在肉类食品如果没有其他辅味来调节是很一般的口味！

作者: tishenangle 时间: 2020-4-25 23:16

我妈妈会做这个，非常好吃，说实在挑小鸡翅做，肉没那么厚，然后入味，嫩滑

作者: u888u 时间: 2020-5-1 14:44

可乐鸡翅的要领是，要用冷水炒鸡翅，然后一瓶可口可乐，加百分之30的酱油，出锅后放少许色拉油。

作者: laozhu77777 时间: 2020-5-1 21:36

可乐鸡翅吃起来真一般。感觉太腻了，我就吃不惯肉类放甜口

作者: jxhappyday01 时间: 2020-5-2 09:39

很简单美味的食物，就是吃了太容易长胖太犯罪了

作者: michaele 时间: 2020-5-6 04:09

我老婆经常以前做这个给我吃，太好吃了，虽然不够她好吃

作者: smsmrbz 时间: 2020-5-6 09:07

可乐鸡翅也是我的最爱，家人也都喜欢吃，不知道楼主用的可乐是什么牌子的，我一般用的是可口可乐。

作者: 暴躁之武僧 时间: 2020-5-6 19:43

楼主，想问下可乐鸡翅的油炸环节是必须的吗？手边没炒锅只有一个电压力锅可开盖煮，炖菜都吃腻了

作者: andypen 时间: 2020-5-7 14:10

可乐和鸡翅真是绝配，加点生抽烧出来就是美味啊！

作者: 51541489 时间: 2020-5-7 15:23

家里做的时候，一般会在炒鸡翅时放入干辣椒和花椒，然后再倒入可乐烧，这样做出来的味道会更好，楼主不妨试试。

作者: 转运鼠 时间: 2020-5-7 15:44

现在的鸡翅腥味很大，需要好好用水泖，虽然味美，但是糖，油，还有鸡翅皮下的脂肪都不益于健康，最好也别长期使用。

作者: yuxd1983 时间: 2020-5-8 00:54

鸡翅这东西喜欢吃的人不少，但我还是觉得油炸的酥皮鸡翅比可乐鸡翅好吃一些，个人口味吧。

作者: 丛林之狐 时间: 2020-5-8 10:48

是很好吃，但是吃多了容易发胖，建议少吃为好。

作者: Ashyes 时间: 2020-5-8 13:24

做过一次，不知道是不是可乐放多了还是怎么样，味道怪怪的，不过看起来色泽确实很舒服

作者: iiautumn 时间: 2020-5-15 22:21

糖分太多了，我觉得红烧就挺好的了，或者买调料腌制1下

作者: 学生代表团 时间: 2020-5-16 21:07

看起来真的很不错啊，辅助食材也比较好找，真的适合经常在家做着吃，最后的芝麻也是点睛之笔，一下食欲大增。

作者: szdty 时间: 2020-5-16 21:15

可乐鸡翅洗净后一定不能偷懒，要在鸡翅的两面划上几刀，这样再腌制一会儿，鸡翅才更加入味，而且没有膻味了

作者: renwang 时间: 2020-5-19 23:31

可乐鸡翅看别人做都做的挺好，一到自己做不知道为什么就是做不好，一团黑乎乎的，看楼主做的就挺好，按照这个方法试试

作者: 1652499183 时间: 2020-6-9 13:26

可乐鸡翅一直听说没有吃过，感觉挺简单的，这就买鸡翅去做，可口可乐好点还是百事好点

作者: T1000 时间: 2020-6-11 14:20

用这个方法还可以做啤酒鸡翅，啤酒鸭腿，可乐排骨等等菜肴

作者: modest 时间: 2020-6-14 12:58

小时候真爱吃这个，剩下的可乐就全喝完了

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