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标题: [转帖] 舌尖速递 | 在上海吃巧克力全席，还是去东京看表演吃寿司？[15P] [打印本页]

作者: spawnmm04 时间: 2019-8-7 00:20 标题: 舌尖速递 | 在上海吃巧克力全席，还是去东京看表演吃寿司？[15P]

天气渐冷，年末将至，想吃巧克力蛋糕和肉，想喝热咖啡和酒——这也是最近新闻的主题。

东京文华东方酒店推出了融合了传统表演的寿司套餐

这个名为“东京文华东方酒店日本传统表演艺术与寿司”的套餐，即日起即可在酒店官网预订，套餐价格为73, 000日元起，内容包括双人豪华住宿一晚；日本桥地区徒步地图一份；于水戯庵餐厅欣赏日本传统表演艺术；享用双人寿司晚餐；于 K’shiki 餐厅或东方酒廊享用全套双人早餐。

日本桥地区汇聚了诸多拥有百年历史的海苔、折扇和漆器等老字号店铺，还拥有神社、“日本桥”以及日本最负盛名的百货商店——日本桥三越总店。这里还曾一度是传统意义上的“零英里标志地”（kilometre zero），到了日本桥就象征着已经到达了日本首都东京。酒店的礼宾团队为客人精心设计了徒步地图，注明了能感受东京历史文化底蕴的推荐路线。

酒店附近的水戯庵餐厅位于日本桥福德神社（Fukutoku shrine）地下，是一个优雅而温馨的用餐场所，供应寿司、清酒、甜品以及采用江户、明治和大正等不同历史时期的食谱烹制而成的日本茶。宾客还可在充满古代陈设的剧场式环境中欣赏日本古典歌舞剧“能”、古典喜剧“狂言”以及 “日本舞”等起源于日本的传统表演艺术。

日本传统表演艺术与寿司套餐需另收15％的服务费、8％的消费税以及每位200日元的住宿税。

上海素凯泰酒店URBAN酒廊推出“巧克力狂想曲”主题下午茶

位于上海素凯泰酒店大堂中心区域的URBAN酒廊，汇集了100多种金汤力酒，同时，特色的香草茶也让人在酒精之余多了一个养生的选择。最近，URBAN酒廊推出了新的服务——“巧克力狂想曲”下午茶，即日起每周六至周日下午2:30至5:30供应。

巧克力下午茶包括自助巧克力火锅、巧克力吧和一系列巧克力开胃点心。其中，巧克力火锅别开生面，可根据个人喜好选择八种不同浓度和口味的巧克力豆，加入新鲜香草及香料一同融化后，用来蘸巧克力的食物拼盘非常丰富，既有果仁糖、爆谷米和各色曲奇，也有胡萝卜、甜椒、草莓等当季有机蔬果，拓展人们对巧克力的认知。主调酒师Vincenzo Pagliara创作的三款巧克力鸡尾酒，做完整收尾。酒店的甜品主厨选用法国法芙娜巧克力作为主材，所有食材均由餐厅新鲜出品，不含防腐剂。

每位人民币258元。通过上海素凯泰酒店微信商城选购，258元/位可包含精选茶饮或咖啡，348元/位可加赠一杯巧克力鸡尾酒、金汤力酒或香槟。

北京丽晶酒店推出多种冬日套餐

北京丽晶酒店推出“冬日温情下午茶“和“冬日暖心午餐套餐及晚宴”。

大堂酒廊的冬日温情下午茶，人民币298元/双人，包含每人一杯咖啡或茶。供应时间每日下午2点至6点，至2018年12月31日止。

迪卡博意大利餐厅的冬日暖心午餐套餐，三道菜人民币168元/人，供应时间周一至周五中午12点至下午2点，至2018年12月31日止。

冬日暖心晚餐套餐，四道菜人民币588元/人，供应时间每日晚6点至10点，至2018年12月23日止。

上海浦东四季酒店推出各式冬季套餐

12月起在 Camelia，有每位298元 15％服务费的节日商务午餐，以及包含一杯Prosecco起泡酒的3道式节日晚餐，每位人民币588 元 15％服务费。甜点大师Steven奉上圣诞主题下午茶，包括节日甜品和包括热巧克力在内的多款冬日饮品选择，双人下午茶价格为528元 15％服务费，包含两杯圣诞主题鸡尾酒或两杯Prosecco起泡酒。深受欢迎的明星甜点巧克力绽放也融入了浓浓的节日色彩，带给您与亲朋好友分享甜蜜的美好时光，每套人民币428元 15％服务费。粤菜餐厅尚席的贵宾厅适合与家人欢聚，每桌3,888 至 6,888元 15％服务费，适用于6至10位宾客。

WAGYUMAFIA 首家海外分店要开在香港

很会制造话题的东京会员制和牛专门餐厅 Wagyumafia 要在香港开分店了。联合创办人兼主厨滨田寿人（Hisato Hamada）宣布，将于今年秋天在香港设立首家海外分店，选址湾仔爱群道，设18个座位，全席”omakase”（厨师发办）。

滨田寿人于2016年与创业家堀江贵文（Takafumi Horie）在东京共同创办了Wagyumafia，一开始就采用完全会员制，与农场合作，选用用传统方式饲养的日本国产极品神户牛和但马牛肉，并掌握从屠宰到烹饪上桌的全过程。跟许多低调、信奉“酒香不怕巷子深”的传统日本料理店不同，Wagyumafia 自开业后就十分高调，频频与国际知名厨师合作，获得了世界的瞩目。滨田寿人开展“和牛环球之旅”，足迹遍布五十个国家，在巴黎、伦敦、洛杉矶、新加坡、纽约、马尼拉及香港等多个美食之都开设快闪餐厅。

现在，Wagyumafia 在东京有三家不同风格的门店，其中两家是会员制，一家是和牛三明治专门店。即将在香港推出的餐单，将包括Wagyumafia最受欢迎的一些菜式，包括火锅、烧肉和牛扒三明治。香港店的室内设计由香港本地的Stanley KC与东京Kono Designs合作完成，11月开幕后会先对会员开放，稍后再对公众开放。餐厅每日设有晚巿时段，食客可于Tock预订座位。另外，餐厅也会推出专属会籍，会员将享有不同独家礼遇，包括参与香港和东京的特别活动。

色彩高手 India Mahdavi 为 Nespresso 设计了限量版节日系列

每年，Nespresso都会推出以节日为主题的Variations风味咖啡，今年，Nespresso首次打破常规，特地加入了一款巴黎浓缩黑咖啡。这不仅是为了忠于法式传统，也是为了迎合部分咖啡饕客对于纯咖啡的喜好。

这一系列共包含两款Variations风味咖啡和一款经典黑咖啡，每一款咖啡的铝制胶囊外壳都采用了India Mahdavi的设计。India Mahdavi是著名的室内设计师，特别擅长运用色彩和材质的对比。她为此次Nespresso Variations风味咖啡的包装注入了鲜明的个人风格，这个系列除了三款咖啡，还包括一套限量咖啡配件。

日本威士忌品牌“响”推出了一款很华丽的限量包装，天猫就买得到

宾三得利旗下高端日本威士忌品牌“响”近日宣布发售“响”和风醇韵调和威士忌特别设计瓶。

这款产品是为纪念宾三得利威士忌品牌“响”成立30周年而推出的，受到传统和服图案的启发，特别设计瓶身装饰以象征庆祝的传统日本符号 —— Tabane-noshi 礼品绳结图案，一直以来 Tabane noshi礼品绳结就在日本被人们作为馈赠的珍贵礼物。多个礼绳系在在一起，组成了“响”和风醇韵威士忌特有的礼品绳结图案，寓意吉祥，也是与他人分享快乐的象征。

该限量版产品将于2018年双11期间在宾三得利天猫旗舰店率先上市，省去了海淘的麻烦。

帝亚吉欧推出了"威士忌拼图"限定活动，让你一次可以尝到更多种单一麦芽威士忌

年末临近，帝亚吉欧推出了一次限定主题的威士忌风味体验组活动。集团选了6款明星单一麦芽威士忌，组成了三组主题，在“LoveWhisky”微信公众号领取优惠券，前往线下威士忌酒吧消费，即可享受特价199元套组（每组内含3杯）的优惠。三组主题如下：

套组1：层次惊喜系列（苏格登12年泰斯卡10年克里尼利基14年）
套组2：温柔风暴系列（苏格登12年泰斯卡10年卡尔里拉12年）
套组3：细腻入心系列（苏格登12年格兰昆奇12年乐加维林16年）

同时，帝亚吉欧还推出对应6款威士忌风味拼图杯垫，杯垫正面印有威士忌瓶身形象及特色风味图，背面印有酒厂简介。活动自即日起到2019年1月31日截止。

人头马之家落户成都

Rémy Martin人头马在成都太古里博舍揭幕了全新的“LA MAISON RÉMY MARTIN 人头马之家”。“人头马之家”分多个展区，展品中，有从干邑区空运至此的橡木桶与白垩土、人头马首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索(Baptiste Loiseau)的工作台，有颇具实验室风格的“生命之水”渐变陈列墙，还有全国首个“混合现实互动体验”技术(HOLOLENS)，可以全息复原干邑小镇的景色，让人身临其境。

开幕当晚，人头马君度集团大中华区首席执行官尼古拉斯·贝克尼( Nicolas Beckers)、人头马中国区品牌总监彭爽玲(Sophie Phe)以及人头马品牌挚友秦岚都到场祝贺。一款以秦岚为灵感的鸡尾酒“沁竹岚心”，也成了成都人头马之家的独家特调，即日起即可在成都人头马之家品尝到。这款鸡尾酒充分融合了人头马X.O优质香槟区干邑(Rémy Martin X.O Cognac Fine Champagne)的润和香，富有创意的搭配川味花椒，营造复杂口感。

来自苏格兰艾雷岛的布赫拉迪，发布了又一款名字很长的单一麦芽威士忌

来自艾雷岛的威士忌先锋布赫拉迪(Bruichladdich) 于上海B ARTS艺术中心举办发布会，正式发布一款全新上市的威士忌——“波夏擢跃十年重泥煤艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌” (Port Charlotte 10-Year-Old Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky)。

艾雷岛是苏格兰西部的赫布里底群岛中最富饶的一个，也是苏格兰威士忌的四大产区之一。岛上产出的威士忌拥有浓郁的烟熏味、独特的泥煤味以及鲜明的海水味，极具辨识度。而我们所看到的布赫拉迪酒庄，是唯一一家在艾雷岛上完成蒸馏、陈酿以及装瓶的酒庄，采用延续自维多利亚时代的传统酿造手艺，以纯天然有机大麦和当地最纯净的天然泉水为原料，在制作过程中不添加色素和人工添加剂，在酿造过程中拒绝工业化生产。

在执着于优质原料和传统工艺的背后，是一群土生土长的艾雷岛年轻人，他们以极大的热情，致力于在本土用人手创造出“真正的艾雷岛威士忌”。

[ 本帖最后由 spawnmm04 于 2019-8-7 00:24 编辑 ]

作者: lili809181 时间: 2019-8-8 19:01

单纯为了吃一顿正宗的日料特意去一趟日本有点不值得。

作者: 骑士总冠军007 时间: 2019-8-15 13:18

都是一些传统美食，与现代时尚相结合

作者: 山鸡故事 时间: 2019-8-21 22:56

巧克力虽然香甜且滋味诱人，但一次吃多了，会感觉特别腻，下回都不想再吃了。所以巧克力作为零食，浅尝辄止最好，味道就在最美时结束。

作者: 5252kky 时间: 2019-8-23 16:58

当然是全都要吃啦！对吃货来说没有选择abcd，只有全都要！

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