NikeのＢ

韩国的锅菜很是有名，清淡不油腻，食材丰富，汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊， 其味道清淡柔嫩，煮汤或做火锅非常好吃。


食材明细

石斑鱼1条(约600克)
蛤蜊 100克
黄豆芽 200克
白萝卜 1/4个
小青椒 2根
洋葱 1/2个
茼蒿 50克
水 2400毫升
大葱 1/2根
豆酱 1茶勺
辣椒粉 4茶勺
蒜末 3茶勺
姜末 1茶勺
辣椒酱 1茶勺
盐 1茶勺
糖 1茶勺
酒 1茶勺
白胡椒粉 适量




制作步骤


1.  将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水，加豆酱

2.  加入辣椒粉和白萝卜煮沸。

3.  将鱼放入锅中。

4.  再下蛤蜊。

5.  加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

6.  快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚

7.  最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

2012tian

很喜欢吃韩国料理，多数都是人家给做好的，看到楼主的介绍感觉自己做应该不太困难，而且还没尝过这道菜，一定试着自己做一次。

athran-zala

感觉 这做法也没什么韩国特色啊

zdh1996jxlc

味道好极了哈哈 昨天做了下用黄辣丁做的 也叫黄鳝鱼 豆酱直接用的我做大酱汤的酱 不错呀 真好喝呀 晚饭吃的好饱