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[转帖] 日式照烧鸡腿饭 [6P]

NikeのＢ

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1楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 10:50  只看该作者
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日式照烧鸡腿饭 [6P]


很受欢迎的一道快手菜，制作简单味道好，不要再犹豫了，赶快动手做一碗属于你的照烧鸡腿饭吧~~~ 提示：汤汁不要收尽，留一些拌饭。鸡腿骨也不要仍，俺都是放冰箱里储存，等攒多了可以和鸡爪一起熬汤，有美容的功效。



食材明细

鸡腿两只
姜片 适量
大蒜片 适量
蚝油 1/2大匙
冰糖 10克
生抽 1大匙
黄酒 1大匙
高汤 半杯


制作步骤


1.  鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免煎的时候鸡腿回缩。

2.  锅中倒油，油热后下姜蒜片炝锅。

3.  将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎。

4.  然后翻面煎，煎至两面金黄，皮脆。

5.  倒入调味汁，小火焖15分钟，出锅切块即可。
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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-3-26 15:09

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2楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 10:57  只看该作者
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这个好像味千拉面有卖的，价格还不便宜，这下可以自己试着作下，以后不用去味千吃啦

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