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[转帖] 酸奶蜜豆土司[23P]

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酸奶蜜豆土司[23P]

酸奶蜜豆土司的做法步骤step
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酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍,盖子也要烫一遍步骤step
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倒入500ML牛奶和70克酸牛奶步骤step
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拌匀后盖上盖子步骤step
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放进酸奶机发酵8小时即可,发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用步骤step
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把酸奶,橄榄油,糖,盐放入面包桶内步骤step
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放入面粉,干酵母,和鸡蛋,启动和面键步骤step
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一个和面程序结束后,取出面团放入保鲜袋,排出袋内空气,绑住袋口放入冰箱冷藏过夜步骤step
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第二天取出面团,倒出步骤step
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擀面杖轻柔些擀压排气步骤step
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揉圆步骤step
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分成三份,揉圆步骤step
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取出一个面团,擀开,如果面团湿度大可以用少许面粉防粘步骤step
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放上适量蜜豆步骤step
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卷起步骤step
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全部擀开卷好后放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满步骤step
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我是用烤箱发酵的,一个小时就发满了,烤箱180度预热,放置中下层烤40分钟,大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了步骤step
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烤好后趁热脱模倒放冷,可装入保鲜袋密封保存,这是个超级软妹子酸奶蜜豆土司的成品图










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