用料
主料
鸡蛋5个
菠菜5棵
辅料
盐少许
淀粉适量
菠菜鸡蛋糕小方砖-鸡蛋糕新吃法的做法
1.
5个鸡蛋打散
2.
菠菜洗净焯水切小段
3.
将火腿切丁,把菠菜段 火腿丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀,在用少许淀粉加点水调匀一起倒入搅匀
4.
盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎孔
5.
上锅中火蒸25-35分钟左右,锅里多加点水,别烧干了
6.
熟透后拿出晾一会,切块即可
7.
蘸料吃,超赞
菠菜鸡蛋糕小方砖-鸡蛋糕新吃法成品图
烹饪技巧
菠菜不用太多,也不用切太碎;保鲜膜包住蒸出来的不会起泡,记得扎孔;时间根据自家灶具灵活掌控,一定要蒸的熟透;蘸料可以是辣椒油,也可以是其他蘸料,怎么喜欢怎么来