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| hw911 发表于 2020-6-11 16:20 只看TA 1楼 |
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[转帖] 临近高考，这碗鸡汤能量足，营养鲜美好消化，孩子精神一整天[13P]  时间过得飞快呀，家里有高考生，这些日子比较紧张，孩子忙着学习，家长忙着做各种好吃的补充营养。高考是一座独木桥，除了平时的基础知识够扎实，更多的是考验孩子们的心理和身体素质。身体素质过硬，心理健康，精神气满满，孩子学习劲头也足。前些日子，我家儿子说吃够了学校的食堂，要带饭去吃，我去买了一个特别好的保温桶，今天给他带一个汤菜，口感清爽不油腻，营养也很丰富，最适合给学生喝。 天气越来越热了，在厨房里如果靠着砂锅来熬汤，肯定得受热火烘烤的煎熬，现在生活条件好了，各种厨电也是更新换代的快，我用臻米压力煲来熬这道汤，一键启动，剩余的时间该干什么干什么，一点不耽误事儿，夏天用特别省事儿，赶紧做起来吧。  临近高考，这碗鸡汤能量足，营养鲜美好消化，孩子精神一整天。6月份，天气是越来越热了，我家孩子比较挑食，平常比较喜欢吃肉，同时还要求饭菜不能油腻了，所以今天的这道汤是按照他的口味来做的，用鸡翅根、干蘑菇和玉米来熬汤，干蘑菇吸收了鸡肉的油脂，有肉有菜有汤汁，喝一碗能量满满，孩子精神一整天。 夏季天气炎热，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多学生娃都会出现“苦夏”的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神萎靡。这时候，作为学生来说，建议多吃点儿有滋补作用的食物，能起到益气养阴、提神醒脑的作用。学习压力大的高三娃，专家建议蛋白质的供应要酌量增加，每日摄入量在100 左右为宜，应适当地吃一些肉。鸡翅根比较嫩，用压力煲熬出来，入口即化，容易吸收营养。所以这碗汤，补充蛋白质和微量元素，孩子格外爱喝。  【干蘑菇鸡翅根汤】 【食材】鸡翅根6个，干蘑菇一把，大枣6个，玉米一根，盐一茶匙，葱姜适量，生抽少许，料酒一茶匙。 【做法步骤】1、将干蘑菇洗净，用清水泡发。  2、锅里加入适量的底油，放入葱姜爆香。  3、倒入焯水后的鸡翅根翻炒均匀，放入生抽继续翻炒。  4、将炒好的鸡翅根放入臻米压力煲内胆中。  5、倒入干蘑菇和泡干蘑菇的水。  6、倒入料酒去腥。  7、倒入大枣和玉米块。  8、开通电源，设置为营养粥模式，熬汤所需费时需要50分钟。  9、时间到，打开盖子，加入适量的盐调味。  10、盛出来，趁热喝吧。  小贴士： 1、用这个水来熬汤格外的香，一定不要浪费。 2、用鸡块来代替鸡翅根，也是可以的。 3、天气热了，推荐用电器来煲汤，简单易做，不用看火，营养也不会流失。 |
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| lili809181 发表于 2020-6-11 18:50 只看TA 2楼 |
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| 最好能把上面那层油给去掉，减少点油脂摄入。 |
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