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「我要成为VIP」
| 催生 发表于 2019-7-24 20:21 只看TA 1楼 |
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[转帖] 火龙果慕斯杯[15P] 用料主料  火龙果200克 辅料 淡奶油150克 牛奶100克 白糖30克 吉利丁片15克 火龙果慕斯杯的做法 1. 用勺子挖出火龙果的果肉，置于搅拌杯中，我们要先把火龙果榨成汁  2. 盖好盖子，将搅拌杯在底座上放稳，打开机器右侧的电源，起飞！  3. 使用纯果汁功能，几十秒轻松搞定。  4. 打出的果汁我用滤网过滤了一下，其实并不是过滤颗粒物，因为汉美驰破壁机打出来的毫无颗粒质感，过滤下可以消除下泡沫。  5. 火龙果汁静置待用，请不要纠结火龙果的小黑芝麻，统统打得碎碎的  6. 吉利丁片冷水泡软待用  7. 牛奶倒入小锅中，将泡软的吉利丁片放入奶中，将小锅放入热水盆中，隔水加热至吉利丁片融化  8. 将牛奶混合物加入打好的火龙果之中  9. 搅拌下使其充分融合  10. 白糖放入淡奶油中，用手持打蛋器打发  11. 将火龙果溶液和打发的淡奶油混合，如果想更加细腻可以再过筛一遍，之后将溶液分装在容器当中，可以是玻璃杯，也可以是各种模具。将其置于冰箱冷藏2-4小时使之凝固即可。 请原谅我一个人操作确实拍照有点困难，过筛和分装步骤图就省略了。  12. 阳光下拍一拍  火龙果慕斯杯成品图 
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| wagena1974 发表于 2019-7-26 05:34 只看TA 3楼 |
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赞 看起来满不错的哦。有机会可以试一试。 |
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| bboysky001 发表于 2019-7-26 10:26 只看TA 5楼 |
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 :excellence :excellence :excellence
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