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[转帖] 奶香玉米蛋糕[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2014-4-4 20:33  只看该作者
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奶香玉米蛋糕[5P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“奶香玉米蛋糕，这是一款制作非常简单的，口味不输奶油蛋糕的健康蛋糕。加了黄黄的玉米粉，细细品尝，有股淡淡的甜香。”

主料：低筋面粉140克玉米面(黄)70克鸡蛋2个

辅料：泡打粉2克金桔3个

调料：食盐8克白糖80克玉米油70克牛奶90毫升

奶香玉米蛋糕的做法

1.小金桔用盐(约用5克)擦洗干净，去核切丝，加少许白糖腌制



2.鸡蛋打入料理碗中，加入白糖、玉米油、牛奶拌匀



3.低筋面粉、玉米粉和泡打粉混合加入料理碗中拌匀



4.加入糖渍金桔丝和3克盐拌匀，倒模子中

5.烤箱预热180度，上下火30分钟，出炉后稍微晾一下即可脱模





烹饪技巧

1、切记玉米粉不是玉米淀粉；

2、烤制时间依自己家的烤箱而定，可用牙签插一下蛋糕，如果拔出牙签干净即表示已烤好。
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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-4-8 11:34

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xiaohan1209

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2楼 大 中 小 发表于 2014-4-5 21:11  只看该作者
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额。。。这种高热量的小点心我现在是不敢吃了，不过可以让媳妇做做，女生都喜欢吃这种类型的点心

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ltzzx110

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3楼 大 中 小 发表于 2014-4-5 21:21  只看该作者
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烤制时间依自己家的烤箱而定，可用牙签插一下蛋糕，如果拔出牙签干净即表示已烤好  经常吃烧烤容易得癌症 这个可不是什么美食  简直是毒药

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我心依然3

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4楼 大 中 小 发表于 2014-4-11 20:28  只看该作者
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前一阵试过一下蒸蛋糕，其实味道也很不错的。

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