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[转帖] 木瓜羊肉串[10P]

nezjpcm

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閃亮之星

1楼 大 中 小 发表于 2012-2-25 18:55  只看该作者
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木瓜羊肉串[10P]



木瓜羊肉串的做法       成人碳火式烤出来的羊肉串，肉质偏硬，而且不卫生。我这“木瓜羊肉串”是用烤箱制作，能最大程度保留羊肉的软嬾多汁。做给小朋友吃的食物，要尽量少放味道浓烈的调味品，以保护他们敏感的味觉，要让他们尽量品尝到食材的本味。象孜然、胡椒粉、辣椒粉这些都不应该放，顶多来点儿五香粉去去膻。其实新鲜羊肉本来就没什么膻味儿。
       任何时候都不能忘了抓住一切机会让孩子吃菜菜！既然青菜这些叶类蔬菜不适合烤，那就换维生素和茄红素含量很高的彩色甜椒和小番茄，不但营养全面，颜色搭着也很漂亮。解腻的同时还能促进孩子食欲呢。混上了烤肉酱的蔬菜烤出来又有肉香，小朋友们肯定喜欢。
       羊肉则具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以让孩子冬天适当吃些羊肉，既可以抵御风寒，起到预防感冒的作用，还可以滋补身体。要注意的是，痰多咳嗽，有内火的宝宝就先别吃啦。或者改成猪肉或鸡肉，配上蜜瓜、香蕉、苹果这些一起烤，也好吃呢。
材料集合图：

1、木瓜剖开，用汤匙刮掉木瓜籽
2、用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状

3、在木瓜蓉里加入蜂蜜
4、再加入儿童酱油

5、接着在碗中加入盐
6、最后加入五香粉混合均匀成腌料备用

7、洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块
8、将切好的羊肉倒入腌料碗中，加入姜片拌匀

9、将羊肉腌20分钟至入味
10、彩椒去籽及筋，用切片模具压出花形，樱桃番茄对半切开

11、依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘里
12、烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可




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  • ww14852369 金币 +8 辛苦啦！ 2012-2-25 19:06

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2楼 大 中 小 发表于 2012-2-25 20:55  只看该作者
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木瓜好啊 是丰胸的，不知道木瓜会不会烤糊呢？

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zhangyu428

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3楼 大 中 小 发表于 2012-2-25 23:52  只看该作者
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看着超赞呢，木瓜吃了能丰胸，这个小吃不知道能牵动多少少女的心。

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ljf1105

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4楼 大 中 小 发表于 2012-2-26 06:27  只看该作者
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色相不错。就是番茄拿去烤会是什么味道。吃木瓜丰胸的，女人在最爱！

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japanq

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5楼 大 中 小 发表于 2012-2-26 08:24  只看该作者
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感觉上口味可能甜些,这菜色彩十分吸引人啊!

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chaodanzhu

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6楼 大 中 小 发表于 2012-2-26 10:17  只看该作者
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楼主的这个木瓜羊肉串看上去色彩非常的好看。

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xiaozhen111

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7楼 大 中 小 发表于 2012-2-26 11:00  只看该作者
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好漂亮很有食欲，但是木瓜放上面会太甜吗。不会盖住羊肉味吧

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心宽炮叔

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8楼 大 中 小 发表于 2012-2-26 15:10  只看该作者
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木瓜和羊肉的结合还是蛮新鲜的，有时会尝试一下，不知道这个口味和木炭烤出来的有什么样的区别，我还是喜欢那种路边的羊肉串，一个人可以来个一二十串呢。

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