SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 最简单的焦糖布丁[7P]

打印

[转帖] 最简单的焦糖布丁[7P]

whwwdn

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

清浅阳光

积分: 47
金币: 96 枚
威望: 1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-11
最后登录: 2019-4-28

SIS001肆周歲紀念极速车王探索勇士味轩食神军区转帖之星数码粉丝茶坊老客八卦娱记搞怪笑星波胆王

1楼大中小发表于 2015-5-2 12:15 只看该作者

最简单的焦糖布丁[7P]

夏天来了，天气炎热！吃点小甜品心情就觉得很是清爽，也可作为饭后甜点，小孩子更爱它！

主料
牛奶 (250克) 鸡蛋 (2个) 砂糖 (50克)
调料
砂糖（焦糖） (60克) 水（焦糖） (2汤匙) 热水（焦糖） (1汤匙)
厨具
煮锅

1牛奶和糖一起倒进锅中中小火煮，（边煮边搅动）煮到锅边冒小泡后关火凉凉，

2鸡蛋打散，慢慢倒凉了的牛奶，边倒边搅匀成鸡蛋糊。

3鸡蛋糊要过筛两三次，放一边置30分钟，可以来煮焦糖了！

4糖和水倒锅中开中小火煮，边煮边晃动锅子，煮到琥珀色后加1勺热水，（注意不要溅到身上）

5煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏几分钟，让焦糖凝固，取一深烤盘，里面加大半满的水，再倒入布丁液。

6烤箱150度30分钟，时间根据自家烤箱定。（注意不要烤太老了）

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-5-2 21:29

TOP

作者的其他主题:
澳最强反潜机配合宙斯盾舰演练[10P] 茄汁金针菇的做法[8P] 美味金瓜素小炒[9P] 南瓜蛋糕[12P] 各国高精狙击枪对比中国货质量差价格贵[51P] 那些年中国研发过的舰载机歼13似美军战机 [7P]

davidstone0307

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

积分: 40
金币: 2009 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-8-19
最后登录: 2016-10-4

2楼大中小发表于 2015-5-2 17:25 只看该作者

在家常坐，很简单的甜点，最大的障碍是一般家里没烤箱

TOP

lei794233971

焰火

Ban to Visit(禁访)

light the night

积分: 86
金币: 1264 枚
威望: 12 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-7-2
最后登录: 2015-7-31

3楼大中小发表于 2015-5-2 17:32 只看该作者

看起来有色有味的味道一定很棒可惜家里没有烤箱啊

TOP

qqionline

LEVEL 1

积分: 0
金币: 3 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-2-18
最后登录: 2022-7-21

4楼大中小发表于 2015-5-3 13:04 只看该作者

之前做焦糖的布丁最后焦糖没弄出来，看图要浇热水，晚点试试看。学习了

TOP

jixiangjun

Ban to Visit(禁访)

积分: -9
金币: 50 枚
威望: -2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2015-4-21
最后登录: 2017-8-13

5楼大中小发表于 2015-5-3 15:26 只看该作者

是挺简单的，用的也是家常用品，没事做做这个最好了，很养胃

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››