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[转帖] 芝士土豆烤大虾 [10P]

NikeのＢ

食色●性也！

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1楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 12:23  只看该作者
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芝士土豆烤大虾 [10P]


食材明细

新鲜大虾9只
小土豆两个
披萨用芝士适量
装饰用酥叶
装饰用酥叶色拉酱 10G
10G胡椒
盐 少许
橄榄油 适量



1.  原材料,新鲜大虾。

2.  小土豆.如果土豆个大,就用一个呵呵。

3.  将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可.剖开背部取出虾线.所有虾处理好以后用料酒略腌一下。

4.  腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可.焯过了虾肉会硬哦。

5.  将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许胡椒盐调味。

6.  将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。

7.  将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士.再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。
8.  表面芝士微焦即可。

9.  烤好的虾放在酥叶上做点缀。

10.  吃之前淋上色拉酱即可

[ 本帖最后由 NikeのＢ 于 2014-4-12 11:41 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 13:19  只看该作者
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这道菜又可以叫吉祥如意虾，新鲜的大虾经过处理。水焯之后自然形成卷形。中间再镶嵌上土豆泥。与如意的样子很相似。

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星期一的早晨

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3楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 14:55  只看该作者
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一听这个菜名就有食欲，这几种食材都是大家喜欢的，看做法也不是太难，有机会也学着做一次。

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_B_

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4楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 22:46  只看该作者
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做法看着好像挺简单的，找天试试。

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yangcall

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5楼 大 中 小 发表于 2014-4-11 19:04  只看该作者
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芝士跟虾很搭的，在酒店吃过这道菜，好吃

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0052003

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6楼 大 中 小 发表于 2014-4-11 20:34  只看该作者
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这是极品呀，太少吃到了，下次去酒店一定要点这道来吃

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