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[转帖] 豆瓣酱烧鸡块[8P]

nezjpcm

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閃亮之星

1楼 大 中 小 发表于 2012-3-5 08:42  只看该作者
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豆瓣酱烧鸡块[8P]



豆瓣酱烧鸡块的做法
鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净。）
起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香

放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些。）
放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色

点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）
倒入开水（不要太多。）

盖盖大火炖15分钟
开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦







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  • ww14852369 金币 +8 辛苦啦！ 2012-3-5 19:22

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2楼 大 中 小 发表于 2012-3-5 19:01  只看该作者
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看起来色香味俱全啊，下次自己试试，喜欢吃鸡肉

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ljf1105

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3楼 大 中 小 发表于 2012-3-6 06:32  只看该作者
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这跟黄焖鸡的做法差不多嘛。就是加了豆瓣酱，还没吃过豆瓣酱做的鸡，有时间做来尝尝

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