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标题: [转帖] 米饭的晚餐［组图］ [打印本页]

作者: lxf1982 时间: 2008-6-23 15:54 标题: 米饭的晚餐［组图］

今天是个收获日子，中午去了邮局抱了沉甸甸的书回来，定购的书到家了，，还有好多特价的cd，真喜爱啊。。。
又买了几本和吃有关的书籍。。。

米饭情书，，，买点是觉得她里面介绍的饭食，很适合两个人，甚至一个人做着吃。。。两个人煮饭，老是一桌菜，总是倒掉，，太可惜了。。。有了这本书书学了来做。。。
兴奋的晚上回家就动手做。。。
挑食的设计，，，实际上和吃的没有直接关系，这是本讲餐具设计的书籍。。。。
香港味道，，，香港写食物的人，写的最好的是蔡澜，，但蔡澜的书好难买哦，，欧阳应霁是我很喜欢的作家，，作品有建筑、设计、美食、漫画等方面的东西。。。觉得他好象一个挚友一样，又有那么多很有意思的朋友。。。香港味道还附了心水美食地图，，有机会去到香港，，一定要试。。。

不是说要做吗，随手翻到菜饭，老是在上海还有哪个餐馆里点了吃，自己动手做一下。。。下了班去买了包广东香肠，，菜饭、煲仔饭，一定要用广东香肠，这是我滴硬模式。。。
小卡说要吃木耳，，要把木耳当药吃，，好吧，，木耳青菜。。。这会，，饭咕嘟咕嘟的在电饭煲里煮。。。烧汤，，炒素菜。。。

随便扒拉俩下，，这个菜就好了，盐，少许。。。

当当当，，菜饭出场了。。。。卖相还行吧？嘿嘿，，还有昨天剩的猪手相伴
味道嘛，，，好象不该放猪手，猪手是花雕煮出来的，，放里面有点抢味道，，香肠的油分不大，好象上海人做菜饭总是放些猪油吧？为了健康，，不下这个手，，实际上，家里也没猪油。。。怕不好吃，还放了午餐肉切丁放里面。。。
具体做法。。
大米淘净。
香肠切小片，用点油爆炒下〔火候一定要小，我没控制很好，有点黑了〕
爆炒过的香肠倒到大米里，水放好，开烧。。。〔香肠是和生大米一起煮的哦，这样饭里才有香肠的香味和油分〕
电饭煲跳起，将另外炒好的小青菜倒进去，继续焖饭。。。〔这个步骤的时候可以把饭拌拌，放点盐、糖〕焖啊焖，焖够了就好啦，，，开动。。。

作者: menggod 时间: 2008-6-23 21:55

米饭的晚餐，我还以为是排骨米饭呢！原来是这个样子！

作者: zhangzjc 时间: 2008-6-24 06:01 标题: 比较好

挺适合独立在外的人　所以得学会做做了　啊

作者: lpsatan 时间: 2008-6-24 07:35

米饭是主食啊.一天不吃就不舒服.应该好好研究的

作者: lllrrf 时间: 2008-6-24 10:11

上海人做菜饭总是放些猪油?吃到算你运气好,外地人才放午餐肉,煮过后象驮屎,香肠还过油?直接和饭一起煮就行了,一看就是不会做的,香肠煎过又有油膠味,又没了自身的香味,失败!小青菜不切就放下去闷,打开就成大黄菜啦!菜饭是先煮后炒的,象你这种做法还是去店里吃好点,照片只能欺骗人的眼睛,要有真本事才行!

作者: lfcui 时间: 2008-6-24 11:45

人啊，在劳累的一天后，最想干什么？应该就是吃饭了。这时无论什么，都香甜。

作者: x234591 时间: 2008-6-24 17:04

原来米饭也可以做的这么丰盛啊！对于一个人来说，这么做还是很不错的！

作者: caesargukai 时间: 2008-6-24 17:13

看了介绍的基本书，确实叫人口禅，看来要买几本好好学习一下了。

作者: 191779059 时间: 2008-6-24 17:13

有时间买本书研究一下，学学做菜。增加自己的技能。

作者: lottefucking 时间: 2008-6-24 20:08

自己已经做过了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 235323951 时间: 2008-6-24 20:52

看着真不错，以后照着做做看。。。....

作者: 何春 时间: 2008-6-24 23:39

有时间买本做菜书研究一下，增加自己的技能。对找女朋友有帮助。

作者: bb437 时间: 2008-6-25 13:41 标题: 好

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

作者: longhen 时间: 2008-6-25 17:29

看上去是不错，可不知到味道怎么样，今晚我就试试看

作者: 200801999 时间: 2008-6-26 22:18

我虽是北方人,还是比较喜欢吃米饭的.并且我做得蛋炒饭还是不错的.

作者: yhgudy 时间: 2008-6-27 00:48

呵呵，手艺不错啊，悟性也不错，只看这么一会就会做了。

作者: 色狼7512 时间: 2008-6-28 13:38

我是北方人，但我却非常喜欢大米饭，好吃啊，

作者: 鬼骑士1981 时间: 2008-6-28 14:20

一开始以为只有米饭呢,没想到还有那么多好吃的,特别是最后一个,超XF.

作者: kent_leo 时间: 2008-6-28 14:36

引用:

原帖由 200801999 于 2008-6-26 22:18 发表
我虽是北方人,还是比较喜欢吃米饭的.并且我做得蛋炒饭还是不错的.

我是南方人，但是比较喜欢吃面食感觉馒头面条更有回味，而且面食更易于消化。
虽然很喜欢粤菜但是不喜欢广东香肠。楼主很用心。

作者: lqv79 时间: 2008-6-28 15:01

有点偏素,不适合本人,本人是肉食性的!!!!!

作者: wxh_hao 时间: 2008-6-28 15:53

中华美食也是一门很深的学问呀，为我们都是中国人，有这么多丰富的美食而自豪。

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